佛教的九種食與飲食之法“食存五觀”

佛教的九種食

　　佛教認為食有長養(yǎng)、資益之義，包括物質與精神兩方面。食的種類有九種：段食、觸食、思食、識食、禪悅食、法喜食、愿食、念食、解脫食。

　　所謂段食，分時間段嚙碎而食者。以香味觸三者為體，入腹變壞，資益諸根。此段食即指尋常之食物，現(xiàn)代營養(yǎng)學之所謂的飲食，如米、面、油、果蔬等。

　　所謂觸食，六識觸對可愛之境而生喜樂，以長養(yǎng)身心者。即以眼、耳、鼻、舌、身、意之六識，接觸外境所衍生的意識有長養(yǎng)身心之用。如黑白、軟硬、冷暖、好壞等感覺。

　　所謂思食，意識思好事而生樂，資益諸根者。即意識思想所欲之境，期望自己能夠向好處發(fā)展。如發(fā)生災難時，人若有堅強的生存意識，活下來的機會就會大一些。

　　所謂識食，地獄之眾生及無色界之有情等，以識資持命根者。依前三食之勢力，產生思想、語言、行為三業(yè)。以業(yè)而得果報，形成死后轉世輪回的力量，維持身命的連續(xù)流轉。

　　所謂禪悅食，修行之人得禪定之樂能養(yǎng)諸根者。即以禪法資其心神。而得禪悅，即能增長善根，資益慧命，猶世間之食，能養(yǎng)諸根，支持其命，故稱之為食。

　　所謂法喜食，修行之人聞法生歡喜，資慧命養(yǎng)身心者。聽經聞法，可以令人增加智能，打開心識，有益善根。

　　所謂愿食，修行之人發(fā)誓愿而持身，修萬行者。即修行之人發(fā)大愿，利益眾生，斷煩惱，證悟真理，以愿持身，常修清凈行。

　　所謂念食，修行之人常念出世之善根，而不忘以資益慧命者。即修行之人正念分明，憶持善法，信受奉行，心不顛倒妄想，不分別計較，不攀緣執(zhí)著，得以超越煩惱。

　　所謂解脫食，修行之人終得涅槃之樂而長養(yǎng)身心者。即修行之人解脫惡業(yè)的系縛，獲得究竟圓滿的解脫大自在。

　　這九種食中，前四種為世間食，后五種為出世間食�！栋⒑�經》中，佛告訴諸比丘：當其專念，舍除世間四種之食，求辦出世間之食，蓋令眾生但以世間之食，資養(yǎng)色身，不當貪著，須求出世間之法食，增長菩提慧命也。即佛認為世間食主要是用來活命的，只能增益身體，眾生不可貪圖其色香味等而心生貪執(zhí)。眾生真正應當追求的是精神上的出世間食，因為它可以令我們的心靈得到升華。