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君山銀針是什么茶，產(chǎn)于哪里，外形有什么特點(diǎn)？

君山銀針是什么茶，產(chǎn)于哪里，外形有什么特點(diǎn)？

　　君山銀針為我國(guó)著名的歷史名茶，為黃茶中的極品，久負(fù)盛名。早在唐代，君山銀針就已生產(chǎn)并出名，文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山銀針；后梁時(shí)君山銀針已列為貢茶，以后歷代相襲。

　　君山銀針茶產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山島。島上多為沙質(zhì)土壤，降雨量充沛，空氣相對(duì)濕度較大，天氣非常濕潤(rùn)。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹(shù)木叢生，自然環(huán)境十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。君山銀針由芽頭制成，因此對(duì)采制要求很高，采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7~10天內(nèi)進(jìn)行，還規(guī)定了以下9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開(kāi)口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。

　　其成品芽頭肥壯勻整，茶芽?jī)?nèi)面呈黃色，外層白毫顯露，茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。觀其茶身滿披銀毫，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃明凈，滋味甘醇。君山銀針極具觀賞價(jià)值，沖泡這種茶要用無(wú)色透明的玻璃杯，開(kāi)水沖入，茶在杯底沉浮反復(fù)，三起三落，最后均豎于杯底，根根銀針直立向上猶如雨后春筍，芽光水色相映成趣。

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