第二篇 食存五觀

　　第二篇 食存五觀

　　壹 前言

　　王陽(yáng)明有一首偈語(yǔ)說(shuō)：“饑來(lái)吃飯倦來(lái)眠，只此修行玄更玄；說(shuō)與世人渾不信，卻從身外覓神仙。”修行本是如此，日常生活里處處有禪味，吃飯睡覺(jué)中都能見(jiàn)出自己的清凈本性。

　　如何吃飯睡覺(jué)才是修行，才能悠游自在呢？從前的高僧大德生活簡(jiǎn)樸，粗茶淡飯而怡然自得；現(xiàn)在的人豪華奢侈，山珍海味，卻煩惱無(wú)盡。這便是“修心”和“著境”的差別。

　　就飲食而言，食物能夠滋養(yǎng)我們的色身，固然是重要的，但是許多人常過(guò)份貪著，沒(méi)有節(jié)制，隨著自己的喜好，暴飲暴食而傷害了身體。如何吃得健康衛(wèi)生并且不離修行呢？佛教在進(jìn)食時(shí)的心存“五觀想”就是一種不離修行的健康飲食法。

　　貳 食存五觀的內(nèi)容

　　佛教認(rèn)為進(jìn)食時(shí)應(yīng)存有五種觀想：

　　1.計(jì)功多少，量彼來(lái)處。

　　2.忖己德行，全缺應(yīng)供。

　　3.防心離過(guò)，貪等為宗。

　　4.正事良藥，為療形枯。

　　5.為成道業(yè)，應(yīng)受此食。

　　一、計(jì)功多少，量彼來(lái)處

　　古人說(shuō)：“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易。”我們平時(shí)所吃的飯菜，都是由農(nóng)人墾植、灌溉、施肥、鋤草、收成，然后經(jīng)由商人販賣(mài)，再淘洗、炊煮，最后送到我們面前，不知已花費(fèi)了多少人的功夫與心血。所謂“鋤禾正當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦。”所以，當(dāng)我們用餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)要心存感恩及惜福的心。

　　愛(ài)物惜福，本是生活的美德，但是現(xiàn)代社會(huì)，經(jīng)濟(jì)繁榮，物質(zhì)豐裕，許多人已習(xí)慣奢侈浪費(fèi)，飲食無(wú)節(jié)制，或任意糟蹋丟棄，暴殄天物，不知惜福。有一個(gè)故事說(shuō)，有位富翁，家財(cái)萬(wàn)貫，生活奢華，常常將米粒丟棄在水溝里。有位節(jié)儉的出家人，每天從水溝里將這些米粒撿起來(lái)曬干，并加以儲(chǔ)存。后來(lái)遇到饑荒，富翁淪為乞丐，這位出家人便以富翁過(guò)去丟棄的米粒施舍給他，富翁知道后，覺(jué)得非常慚愧。

　　這個(gè)故事告訴我們應(yīng)該“當(dāng)?shù)糜腥账紵o(wú)日，莫待無(wú)時(shí)思有時(shí)。”時(shí)時(shí)提醒自己要勤儉惜福。

　　佛門(mén)中，飲食都是檀越所供養(yǎng)�！渡�祇律》說(shuō)：“皆為信心檀越減損口腹，為求福故，布施我等，所謂檀信脂膏，行人血汗，若無(wú)修行，粒米難消。”“佛觀一粒米，大如須彌山；汝若不了道，披毛戴角還。”一粒米是集合一切因緣所成，怎可輕易浪費(fèi)？所以，做個(gè)佛弟子應(yīng)該生慚愧心，對(duì)于飲食要知道惜福，是好是壞，都不生增減貪著的心。

　　二、忖己德行，全缺應(yīng)供

　　身為佛弟子，接受飲食供養(yǎng)時(shí)，要反省自己的行為是否合乎道德戒行？能受得起供養(yǎng)嗎？如果具備勤修三學(xué)、化導(dǎo)眾生的二利德行，稱之為全，便可以承受供養(yǎng)；沒(méi)有具備的，則名之為缺，受之當(dāng)覺(jué)有愧。

　　許多經(jīng)典里都提到，佛弟子受人信施，如不好好修行，會(huì)有無(wú)量的罪過(guò)。如《毗尼母經(jīng)》記載：“若不坐禪誦經(jīng)，不營(yíng)佛法僧事，受人信施，為施所墮。”

　　《法句譬喻經(jīng)》也說(shuō)：佛陀在世時(shí)，有位比丘，每天吃飽飯后，就回去睡覺(jué)，只圖色身的舒適，不知精進(jìn)修行。佛陀知道后，嚴(yán)厲地訓(xùn)誡他，并以他的前世因緣果報(bào)來(lái)開(kāi)導(dǎo)：“過(guò)去維衛(wèi)佛住世時(shí)，你就出過(guò)家，但是由于貪圖利養(yǎng)，平時(shí)又不念經(jīng)誦戒，不精進(jìn)修行，后來(lái)你的神識(shí)便投生為牛馬身上的蟲(chóng)，一過(guò)就是五萬(wàn)年，五萬(wàn)年過(guò)完了，又投生為螺絲蚌殼之類(lèi)的水蟲(chóng)，和樹(shù)木中的蠹蟲(chóng)……。如今，你好不容易受完罪業(yè)的果報(bào)，又出家作沙門(mén)，為什么還如此貪戀睡眠呢？”

　　比丘聽(tīng)到自己的這段前生往事，又慚愧，又恐怖，五陰迷蓋頓然消除，證得阿羅漢果位。

　　唐朝百丈懷海禪師一生躬親耕食，立下“一日不作，一日不食”的千古楷模，到了八十多歲，每天還到田里辛勞作務(wù)，弟子不忍心，于是將耕具藏起來(lái)，懷海禪師找不到工具做事，便不吃飯。所謂“不懈怠一日，不妄食一餐”。

　　三、防心離過(guò)，貪等為宗

　　一般人飲食常犯有三種過(guò)失：

　　1.見(jiàn)到上品美食，或?qū)δ苁股眢w強(qiáng)壯、皮膚光滑的食物就生起貪心。

　　2.對(duì)下品粗糙食物排斥嗔恨。

　　3.對(duì)不好不壞的中品食物，不加分辨，不知來(lái)處不易，便是愚癡。

　　飲食上如果產(chǎn)生上述的貪嗔癡三種心，會(huì)使自己墮落，應(yīng)該警惕防患。

　　另外，對(duì)于飲食，如果食之過(guò)多，不知節(jié)制，也會(huì)產(chǎn)生許多疾病�！斗鹫f(shuō)醫(yī)經(jīng)》說(shuō)：“人得病有十因緣：一、久坐不臥，二、食無(wú)貸，三、憂愁……。”《尼乾子經(jīng)》說(shuō)：“人食太過(guò)時(shí)，身重懈怠，于現(xiàn)在與來(lái)世失大利，睡眠自受苦，又惱他人，又迷悶難寐，故應(yīng)時(shí)籌量食物。”由是可知，飲食過(guò)量有多睡眠、多病、多淫、不能精進(jìn)、多著世間享樂(lè)等五種罪過(guò)。過(guò)度飲食既然有如此多過(guò)患，我們實(shí)在應(yīng)當(dāng)多加注意，善予節(jié)制。

　　飲食貪多的另一個(gè)后遺癥是“肥胖癥”。過(guò)去波斯匿王便是由于貪著飲食而過(guò)份肥胖，甚至因?yàn)樾袆?dòng)不便，呼吸困難，而焦急地請(qǐng)示佛陀如何減肥。

　　凡事以中道為宜，飲食也是如此�！栋⒑�經(jīng)》里記載：“若過(guò)份飽食，則氣急身滿，百脈不調(diào)，使心壅塞，坐臥無(wú)安；又減少食，則身羸心懸，意慮不固。”可見(jiàn)飲食適中是非常重要的。此外，用餐時(shí)我們要以慈悲喜舍的心來(lái)代替貪嗔癡等不凈的心，才能真正吃得身心歡喜健康。

　　四、正事良藥，為療形枯\r

　　我們的身體，是由地水火風(fēng)四大組合而成的。經(jīng)中說(shuō)：“一大不調(diào)，百一病生；四大不調(diào)，四百四病同時(shí)俱生。”身體真正的大病，便是饑渴，所以經(jīng)上說(shuō)：“饑為第一病，饑苦難治，饑病而言，從生至終，永無(wú)暫息，余病不爾。”因此，飲食就如良藥一般，能治療形體饑渴的疾病。

　　《遺教經(jīng)》說(shuō)：“受諸飲食，當(dāng)如服藥……趣得支身，以除饑渴。如蜂采華，

　　但取其味，不損色香。受人供養(yǎng)，趣自除惱，無(wú)得多求，壞其善心。”

　　《雜寶藏經(jīng)》說(shuō)：“是身如車(chē)，好惡無(wú)擇，香油臭脂，等同調(diào)滑。”車(chē)子有油才能發(fā)動(dòng)，身體也是如此，有了食物的滋養(yǎng)，生命才能延續(xù)，道業(yè)才能成辦。所以飲食是重要的，只是不要在食物上起分別，就如車(chē)油，只要可以轉(zhuǎn)動(dòng)，不一定要求最高品質(zhì)。又如穿衣服，目的在保暖，而不在質(zhì)料的柔軟舒適，顏色的華麗奪目與否。

　　五、為成道業(yè)，應(yīng)受此食

　　對(duì)色身的愛(ài)護(hù)，在《那先比丘經(jīng)》里有這樣的記載：“彌蘭陀王問(wèn)那先：‘沙門(mén)寧能自愛(ài)其身不？’那先言：‘沙門(mén)不自愛(ài)其身。’王言：‘如令沙門(mén)不自愛(ài)其身者，何以故自消息臥欲得安溫軟？飲食欲得美善自護(hù)視何以故？’……那先言：‘沙門(mén)亦如是，不愛(ài)其身，雖飲食，心不樂(lè)，不用作美，不用作好，不用作肌色，趣欲支身體，奉行佛經(jīng)戒耳。’”

　　一般人常被欲望牽縛，對(duì)身體總是費(fèi)盡心思地保養(yǎng)愛(ài)護(hù)。但是對(duì)修行人來(lái)說(shuō)，飲食只是用來(lái)滋養(yǎng)四大假合的色身，《行事鈔》卷下之二說(shuō)：“為成道業(yè)觀三種：一、為令身久住故，欲界之食，必假摶食，若無(wú)，不得久住，道緣無(wú)托故。二、為相續(xù)壽命，假此報(bào)身假命，成法身慧命故。三、為修戒定慧，伏滅煩惱故。”飲食是為了維系色身，借著四大假合的色身而成就真實(shí)的法身慧命，因此，不能起貪著。

　　參 結(jié)語(yǔ)

　　有學(xué)僧問(wèn)大珠慧海禪師：“什么是佛法大意？”

　　大珠慧海禪師回答說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)。”

　　學(xué)僧說(shuō)：“平常人也會(huì)吃飯睡覺(jué)，又有何別意？”

　　大珠說(shuō)：“平常人吃飯，挑肥揀瘦，千般挑剔；平常人睡覺(jué)，反覆思惟，展轉(zhuǎn)難眠。”

　　吃飯和睡覺(jué)自來(lái)就是佛門(mén)重要的修行，并且被定為五堂功課，許多的戒律、清規(guī)也繞著飲食的問(wèn)題而設(shè)立。

　　我們的身體每天在新陳代謝，每天行住坐臥的活動(dòng)都在消耗能量，如果沒(méi)有充份的飲食營(yíng)養(yǎng)，生命便會(huì)枯竭而死，那里還談得上修行辦道呢？只是在接受飲食時(shí)，不可以用不清凈的貪取心、嗔恚心、差別心、輕慢心去受食，去計(jì)較東西的好壞，揀別食物的精粗，而應(yīng)該以惜福心、感恩心、精進(jìn)心、平等心、慚愧心、忍耐心來(lái)接受供養(yǎng)。每餐進(jìn)食前修持五觀想，思惟自己的道業(yè)，便能享受天下的“千家飯”，而不曾咬住“一粒米”。